"quinotto" на Artichokes.

Измийте киноа (почиствайте го добре, докато водата излезе ясна и чиста).

Подгответе вашите съставки: пригответе артишок; Измийте, обелете и наряжете лука в кубчета; Пригответе бульона от зеленчуците според инструкциите на контейнера и я извличайте в саксия.

За да приготвите артишок: поставете в саксия и ги покрийте с вряща вода с две трети от солта и лимонската обвивка. Свалете 20-30 минути, докато не можете лесно да премахнете листата си.

Веднъж готови за артишок, дренаж и дехоф. След това с лъжица, извадете месото от листата и почистете сърцето, след това го наряжете на малки парчета.

Добавете киноа до кипенето на бульон и гответе, докато куинът се забави (приблизително 12 минути). Инсулт и оставете да се охлади.

Пропуснете лука в маслото. Оставете да готвите няколко минути над ниска топлина. Добавете вино, месо от артишок, индийско орехче, сол, пипер и сметана.

Донесете да заври и включете зърнената киноа. Кук, докато не се получи текстура. Добавете половината от пармезан и нарязани α-нарязани сърца.

Преди сервиране, въртене на настърганото пармезан.

Ако предпочитате да правите домашно бульон: той хвърля в саксия със зехтин зеленчуците, които сте добре измити и нарязани на малки парченца, sofríe около 5 минути, след това добавете 1-2 л гореща вода и се надяват, които се надяват. Колар и употреба.