Risotto de "mote" на пшеницата с тиква

Подгответе вашите съставки: пригответе тиквата; измиване, обелване и фино рязане на лука.

Подгответе "mote" пшеницата според инструкциите на контейнера.

За да приготвите тиквата: добавете го в саксия със солена вода, оставете да готвите около 30 минути приблизително. След това пригответе пюре и го смесвате с половината от маслиновото масло.

Поставете гърне с висока температура, добавете маслото и маслото, след това лук и спуснете интензивността на огъня.Skip, докато не бъде полупрозрачна.

Добавете бяло вино и кипейте, докато се намали наполовина. Използвайте крема и тиквено пюре, смесване добре.

Подправка със сол и пипер.tapar и оставете да останат 5 минути.

Преди сервиране, въртене на настърганото пармезан.