Risotto de "mote" на пшеницата с гъби

ComoQuiero

12 INGREDIENTES • 7 PASOS • 60 MINUTOS

Cocción

50 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 халба Прякор
2 вие супени Зехтин
1/2 вие супени Масло
1/4 халба Сметана
1/4 единици Лук
3/4 халба Гъби
2 вие супени Кориандър
1/4 халба Лека майонеза
1/4 чаени лъжички Sal gruesa rosada del himalaya
2 вие супени Настърган кашкавал PARM
1 щипка Пипер
1 щипка Merkén

Instrucciones

7 pasos

1

Подгответе вашите съставки: Измийте, обелете и наряжете лука в кубчета;измийте и нарязвайте финото цилантро;Почистете и изрежете гъбите в четвъртинки.
2

Подгответе "mote" пшеницата според инструкциите на контейнера.
3

Пропуснете гъбите с половината от зехтин и половината масло, добавете цилантро, добавете сол и пипер и резерв.
4

Поставете гърне над висока температура, добавете останалата част от маслото и маслото, след това лук и понижете интензивността на огъня.Прескачане, докато бъде полупрозрачно.Включете "mote" на пшеницата, която вече се приготви и зарежда за още 5 минути.
5

Добавете бяло вино и кипейте, докато се намали наполовина.Включете крема, смесвате добре.
6

Добавете половината от пармезанът, меркерът и малко сол и пипер, тогава гъбите вече са задушени и се разбъркват, докато сиренето се топи.Тапар и оставете да останат 5 минути.
7

Преди сервиране, въртене на настърганото пармезан.