Risotto de "mote" пшеница с артишок

Подгответе вашите съставки: пригответе артишок; Измийте, обелете и наряжете лука в малки кубчета.

Подгответе "mote" пшеницата според инструкциите на контейнера.

За да приготвите артишок: поставете в саксия и ги покрийте с кипяща вода с две трети от солта и лимонската обвивка. Сварете 20-30 минути, докато не можете лесно да премахнете листата си.

Веднъж готов за артишок, изтичане и размразяване. След това с лъжица, извадете месото от листата и почистете сърцето, след това го наряжете на малки парчета.

Поставете гърне над висока топлина, добавете маслото и маслото, след това лук и понижете интензивността на огъня. Прескачане, докато бъде полупрозрачно. Включете "mote" на пшеницата, която вече се приготви и зарежда за още 5 минути.

Добавете бяло вино и кипейте, докато се намали наполовина. Включете крема, смесвате добре.

Включете сърцата на артишок и продължете да отстранявате.

Подправка със сол и пипер. Тапар и оставете да останат 5 минути.

Преди сервиране, въртене на настърганото пармезан.