Тиквен крем

Подгответе вашите съставки: измийте, обелете и наряжете финия лук; смачкайте чесън; обелват тиквата; измийте жълтия чили; пригответе бульона от зеленчуците според инструкциите на контейнера.

В саксия над средна топлина се загрява маслиновото масло и задушава лука, чесън и чили с 5 минути.

Добавете тиквата, бульонът на зеленчуците и млякото, донесете на кипене и понижете пламъка върху ниска топлина.

Нека да заври с 30 минути или докато тиквата е добре приготвена (мека).

Отстранете и охладете леко.

Кораната смес в хранителен процесор или смекчалка, докато получите крем, като добавите млякото, докато получите желаната консистенция.

Сервирайте веднага.