Croquetas españolas de pollo

En un sartén con un poco de aceite, cocinar la carne molida de pollo Super Pollo® y cuando esté listo, agregar las hojas de espinaca.

Aparte, en una olla derretir la mantequilla. Cuando esté derretida, agregar 20 g de harina de golpe, mezclar y cocinar bien. Agregar la leche y cocinar hasta que espese.

Mezclar la salsa con el pollo y esperar a que enfríe.

Con las manos, formar bolitas y pasarlas por harina, huevo batido y el pan rallado.

Freír las croquetas hasta que estén doradas y servir con salsa picante.