Кафе-сладолед "thermomix"

Merengue: Загрейте фурната при 100 ° C.

Поставете пеперудата в ножовете. Изсипете яст, захар, лимонов сок, сол и програма 3 min / 37 ° C / скорост 4 и след това програмата 3 min / скорост 4. Изсипете целувката в втулка с гладка мундщука (можете да го направите и с лъжица малка) и отидете, като поставите малки порции на тава за печене, облицована с хартия за печене.

Печете при 100 ° С за 2 часа. След това време изключете фурната и оставете merenguitas вътре, докато не се охладят напълно. Резерв

Маса: Отстранете пеперудата и без измиване на стъклото, бадеми 10 сек / скорост 9. Добавете бисквитки, захар, какао, масло, коняк и програма 15 сек / скорост 6. Покрийте с тази смес основата и част от стените на подвижната форма от 24 cm. Резервирайте в хладилника.

Сладолед: без измиване на стъклото, поставете пеперудата в ножовете, добавете крема и програмата Vel 3.5 без време за планиране, докато кремът бъде бит. Изсипете в купа и резервирайте в хладилника.

Без измиване на стъклото отстранете пеперудата от остриета, изсипете млякото, захарта и програмата 4 min / 90 ° C / скорост 2.

Добавете разтворимото кафе и смес 10 сек / скорост 4.

График 30 сек / скорост 3 и добавете жълтъците един по един по устата. След това) Планирайте 3 min / скорост 90 ° C / скорост 4. Изсипете сместа в купа и оставете да се охлади (за ускоряване на процеса можете да поставите купата в другата с вода и лед).

Веднъж студена подготовка, добавете резервирания крем и смес с обгърнените движения. Изсипете за тестото и резервирайте във фризера за минимум 4 часа.

След това време разрушавате тортата, украсете с нарязания с месингетия и отливките шоколад, нарязани на порции.

Служи.