Milhoja патладжан и козе сирене върху песто "thermomix"

Поставете 300 г вода в чашата. Поставете контейнер Varoma в позиция и да патладжаните. Лента и график на 20 минути / Varoma / Vel 1. Свалете Varoma, патладжани се поръсва със сол и се оставя да се охлади (ок. 20 минути). Изсушава с попивателна хартия за отстраняване на влагата. Измийте и подсушете стъклото.

Сложете в сух стъклен пармезан и настържете 15 сек / 10 Vel.

Добавете чесън, босилек, сол, 50 г вода и масло. Shred 10 сек / Vel 7. С помощта на шпатула, съставките надолу към дъното на съда и блъсканицата 10 сек / Vel 7. Изсипете соса в купа.

Място 6 филийки патладжан в купа, добавете една супена лъжица песто, а след това най-добре с някои кедрови ядки и поставете слой от козе сирене. Повторете, докато работи с патладжан, сирене, песто и кедрови ядки. Сервира се със салата листа и пъпки.