Здрави chilenitos

Фурната до 200 ° С в продължение на 15 минути.

Разделят се белтъците от жълтъците 3/4 яйца. В купа смесете 1/4 яйца с жълтъци, половината от захарта и ванилията. Постепенно добавете брашното и месете до гладко тесто. мине валяка, докато тя е много тънка. Ако тя е прекалено трудно, можете да разделите тестото на парчета и ролка пас един по един.

Изрежете с чаша устата широко и се пече в продължение на 5 до 8 минути. Оставете да изстине при подготовката на меренге с ясна и половината от захарта.

За да направите меренге, победи белтъците от 30 до 40 сек и добавете захарта постепенно. Продължи да бие за около 3 минути, докато вземе желаната консистенция.

Chilenitos изпълват с 1 супена лъжица прясно мляко всеки и се покрива с целувки.