Месо в своята сок с соте къдраво

Загрейте фурната (150С). Обезмаслени месо, изсъхне напълно (с хартия) и salpimentar

Загрява масло в тенджера над средно-висока температура. Seal месо 4-5 минути от всяка страна. Прехвърлете месото в плато и резерв

В същия съд се нагрява още малко масло и се готви лук, като се разбърква в продължение на 3-5 минути. Добави доматен сос, вода, оцет, черен пипер, дафинов лист, моркови резени или кубчета, разбъркайте

Позволявам се вари отново и да се върнете месото в тенджерата и капака с сос, капака и се довежда до 2 ½ фурна за 3 часа. гледам 2 пъти, за да се провери дали не е бил изсушен. Изключете фурната, извадете месото от тенджерата и се оставя да престои 20 мин

В същото време, подготовка на соте спанак: Измийте и нарежете къдраво. Chop чесън глоба

В тиган с горещо олио, чесън соте до кафяво и след това добавете къдраво, докато изсъхне. Подправете със сол и черен пипер на вкус

В момента на показване Нарежете месото на парчета и сервирайте със спанак.