Кремна спанак с яйца Poché

Размразявайте спанака, нарязайте ги и ги сотирайте в тиган с малко масло

В тенджера пригответе Bechamel: За да го направите, разтопете маслото и кафя

Поставете спанака във фонтан, добавете хамала и ги поръсете с настъргано сирене. Гратинирайте ги

За яйцата на Поче: Вварете вода в саксия, не много вълна и добавете пръскане на оцет

Спуснете котлона, изсипете яйцата и ги изкачете (така че бистрата е поставена и напълно увива жълтъка) една след друга в продължение на 3 минути.

Поставете ги отгоре на спанак крем и сервирайте с печени богулоси от плесен хляб