Pizzetas говеждо месо с аспержи и яйце "thermomix"

Място в буркан 30 мл олио, лук четвърти, чесън, домати (обелени разквартирувани) и захар. Нарязва 4 сек / скорост 5 и соте 8 мин / 120 ° С / скорост 1. (TM31: 8 мин / 120 ° С / скорост 1)

Добави телешка кайма, мащерка, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Смесва се добре с помощта на шпатула и комплект 5 мин / 100 ° С / въртене обратен / скорост 1. Комплект за удължено пълнежа в тава да се охлади. Измийте стъклото

Маса: Сложете в съда 220 мл вода, 20 мл масло и мая. Разбърква се 2 минути / 37 ° С / 2 скорост

Добави брашно с прах, брашно без прахове и 1.5 чаена лъжичка сол. Разбърква се 10 сек / 4 и зададената скорост 2 мин / месене функция (ако масата не остава прикрепена чаша добавка с струйка вода и да няколко минути месене функция). Извадете тестото от купата и форми на топка. Оставете тестото се покрива с купа или кърпа за 30 минути

Фурната до 200 ° С боя масло две тави

Разделете тестото на шест равни части (прибл. 110 ж), топка с форма и се покрива с кърпа. С валяк, отидете разпространение на тестените топки, докато кръгове около. 12 см в диаметър и място върху подготвената тава. Спред месото на пиците и се поръсва с настърган моцарела. Поставете всеки pizzeta 4 шпилки за сформиране на квадрат. С гърба на лъжица, направи дупка в центъра на тестото и да развали вътре яйце. Поръсва със сол и пипер

Пече се в 2 партиди 12-15 минути (200 ° С). Извадете от фурната и да служи