Крем от гъбена супа

Отделете някои гъби, разделят ги наполовина и резервиране за декорация

Изпържи останалите гъби в масло с брашно и ги разбърква, докато те са меки

Веднъж готови да се присъедините към бульона, кипене заедно с мляко и сметана, като го оставите да заври 15 минути

Сол и мелене в потапящ блендер.За да сервира той горещо и гъбите се изхвърлят над

Ако предпочитате да правите домашно бульон: аз хвърлям в саксия със зехтин зеленчуците, които имате добре измити и нарязани на малки парченца, малки парчета месо (пост, например), sofríe около 5 минути, след това добавете 1-2л вода и очаквам тя да кипи.Колар и да се използва.