Веган зеленчуков strudel.

Първото нещо е да се подготви пълнежът. Поставете тиган за огън със зехтин и по време на отопление, нарязване на лука. Сложи го в пърженето на средна топлина, непокрита и без сол. След няколко минути добавете чесъна.

Нарежете останалите зеленчуци, на по-трудно и да ги включите в тигана. Изкачи се пожар, така че зеленчуците да бъдат докоснати, но не се приготвят от повече. Първо морков, в решава половината. След това пипер, в не много големи квадрати. Тогава тиквичките (надлъжно на 4 броя, и след това тези парчета в тънки филийки). Трябва да бъдете висящи, за да не горят! Зеленчуците трябва да имат интензивен цвят и трябва да миришат леко на тост.

Добавете сол на вкус, билките и нахут, изцедени преди това. Гответе няколко минути и изключете огъня. Вземете тиган на хладно място, за да се охлади бързо.

Загрейте фурната при 210 ° с резистентност от двете страни.

Докато се нагрява, поставете растителна хартия върху тава за печене. Поставете слой тесто и го боядирайте, тънко с разтопено масло. Повторете този процес с другите слоеве тесто.

Разпределете пълнежа заедно (не ширина) на тестото, но не е центрирано, но близо до ръба, което е по-близо до нас, оставяйки около 3 сантиметра марж.

Сгънете краищата навътре и започнете да навивате нашия зеленчуков Strutel. Отидете притиснете за прито. Боядисвайте повърхността с останалото масло.

Поръсете нарязаните бадеми по-горе. Печете 10 минути или докато тестото е златно. Готов!