Aji де Галина

Приготвя съставките: измиване и кори от моркови; 2/3 Лукът и чесънът глобата.

За да се подготви ориз: в тенджера, добавете половината от слънчогледовото масло и се изсипва оризът. Соте, докато почти прозрачна. След това се добавят 1.5 чаша вряща вода за всяка чаша ориз, добавете сол на вкус, разбърква внимателно, капак и място на слаб огън в продължение на 20 минути с тостер. В крайния час, изключете топлина и изчакайте около 5 минути. Нека се охлади.

Варени яйца се: поставени в студена вода и се вари веднъж, броят на 8 минути. Махнете от огъня, охлажда водата и кора. Ивици сварени яйца и се оставя настрана.

В саксия добавите пиле, моркови и лук не го счупи. Покрива се с вода, сол и черен пипер и се готви на средна температура в продължение на половин час. След това извадете пилето, настъргвам и запазваме бульона за използване в пипер сметана.

В купа сложи хляба с идеална мляко, и се смила с потапяне блендер.

В друг пот сложи останалата част от маслото и запържете нарязания на ситно лук с чесън.

Добавяне на пиле, 1 чаша сок готвене (за 4 човека) и галета. Когато кипене добавете къри и жълта чушка. Разбъркайте добре и добавете настъргания кашкавал. Опитайте се, ако имате нужда от повече сол.

Сервира се с бял ориз и парче варено яйце на Aji де Галина.

Polinenlacocina. Адаптиран.