Marraqueta

В купа пут мая, една супена лъжица брашно, една чаена лъжичка захар и малко топла вода, за да се смесват (около 4-5 супени лъжици). Разбърква се и се оставя да престои 10-15 минути.

0.5 Heat чаша вода на човек (например, ако вашата рецепта е за 2, 1-ва серия чаши вода (200 мл), ако рецептата се загрява в продължение на 4 2 чаши и т.н., в зависимост от това колко хора е вашата рецепта)

С течение на времето дрожди в купа добавете брашното, поръсва сол около и в центъра има малка дупка и включва мая. Постепенно добавете топла вода и разбъркайте, за да отида, тъй като се превръща в измерване на теглото си.

Замесете до гладко тесто за около 8 минути. (Ако е необходимо, можете да добавите малко повече брашно, тя трябва да бъде еластична). След финала на месене, тестото върху намазана купа, покрита и на стайна температура за около 30 минути.

След 30-та минута, ролка на тестото, нарязани някои парчета (около 100 грама на парче) и се топки (винаги оставят четно число). Слагаш набрашнена тава за печене, заедно топките като сняг маймуни (две топки заедно)

Вземете една дървена лъжица в кухнята, aceitala и натиснете ligeramnte върху топки за да се образува класическата partidura на marraqueta (трябва да е в посока обратна на съюза на топки) и се оставя да престои отново за още 30 минути преди печене.

Загрейте фурната до 200 градуса и печете в продължение на 20 минути около marraquetas (или до златисто и бележки) и служат calentitas!