Омлет по моя начин

Приготвя съставките: добро измиване и кори от картофи, нарязани на половинки луни (нарязани картофите на тънки резенчета и след всяко парче наполовина); нарязани лук писалка.

Сложете картофите да заври вода, когато заври, оставете ги 10-12 минути, щам и оставете настрана.

Сотиране лук в тиган с поток от зехтин, когато запечени добавка сол, добавя картофи и кафяв за няколко минути.

След бул победи яйца с вилица или скимер, добре смесени, се добавя сместа и добавете червен пипер на прах.

Загрейте плисък на масло в тигана, когато горещо сложи сместа и да се лющи краищата, изчакайте 5-8 минути или докато ръбове, за да се отлепи, завъртете с плоча, оставяйки 4-5 минути и готово!

Кони Achurra. Адаптиран.