Очукан пилешка салата и черен боб

Jesús y Tere Gutiérrez

34 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

34 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 халба Черен боб
1/4 единици Лук
1/4 единици Морков
1/2 единици Дафинов лист
1/4 чаени лъжички Бикарбонат
1 вие супени Масло
300 гр Пиле (гърдата)
15 гр Тиквени семки
15 гр Изненада, семена
7.5 гр Сусам
30 гр Овес
1/2 халба Галета
1 гр Дехидратиран лук
1 чаени лъжички Суши риган
1 вие супени Босилек
1 чаени лъжички Прясна мащерка
1 единици Яйце
1/4 халба Брашно (без прах)
2 вие супени Масло
3 вие супени Зехтин
1 халба Маруля
1 халба Спанак
1 халба Рукола
1 единици Домат
1 единици Авокадо
1 единици Лук
1.5 вие супени Кориандър
1 вие супени Лук
1/2 единици Кисело мляко
1/2 единици Лимон
1/2 чаени лъжички Груби сол
1/2 чаени лъжички Горчица
1/2 чаени лъжички Aceto Balsamico
1/2 чаени лъжички Мед

Instrucciones

10 pasos

1

Приготвя съставките: нарязва на писалката лук; моркови, нарязани на големи парчета; измийте зелени листа; Нарежете доматите на малки кубчета; ламиниране авокадо; намаляване на лук на тънки парчета; Нарежете лука и кориандър глобата; зехтин разделен на 3 части: желание да направи мюсли, друг ще отидат за пиле и друг за горчица превръзка; стиснете лимонов сок.
2

Накиснете бял боб една нощ в много вода (4 чаши вода до една чаша бял боб). На следващия ден прецедете водата. В тиган с олио запържваме лука и морковите. Пригответе пет минути и се добавя вода, дафинов лист, сода за хляб и бял боб. Кук в продължение на 40 минути при среден огън, докато омекне. Извадете и прецедете.
3

За да направите мюсли: В тиган с топлина зехтин, предназначен за това. Добави тиквени семки, слънчогледово и сусамено тост леко. Добавете останалите съставки (овес, 1/4 масло, галета, лук на прах, 1/3 от магданоз, половината от риган, босилек, мащерка, сол и черен пипер) и се пече за около три минути, докато поеме маслото и маслото. Golden кафяво и сезон.
4

За пилето: смесват галета а останалата част от сух риган, мюсли ядки и оставете настрана. Разделете всеки пилешки гърди на две, така че те са две стекове с дебелина 0,5 см за всеки гърдата.
5

Сезон филетата с брашно и яйце и след това се смесва и мюсли галета. Преминете през яйце и галета, смесени с мюсли, ако по-дебел кора върху пилето иска. Book досега да се съберат салатата.
6

За горчица дресинг: В купа пут мед с балсамов и горчица. Разбийте с вилица да се смесват добре. Добавяне на зехтин, предназначени за това бавно докато бие на хомогенна смес.
7

За кисело мляко дресинг: смесват съставките (кисело мляко, лимонов сок, див лук, сол и черен пипер) и оставете настрана.
8

Поставянето на топлина тиган с масло, предназначени пиле и оставащото масло, след като горещ кафяв пилето и от двете страни. Извадете и нарязани на ивици.
9

Подправка микс листа с мед горчица, сол и черен пипер и се слага в две отделни контейнери. Нарязани див лук на върха имат, кантарион, лук и кисело мляко център сос. От двете страни на сортиране пиле, авокадо, домати и бял боб. Къпете пилето и служат с сладко-кисел сос.
10

Исус и Tere Гутиерес. Адаптиран. Фотография: Каталина Riutort