Тиквен пай с крема сирене, синьо сирене и кисело мляко

Jesús y Tere Gutiérrez

15 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Тиквен пай с крема сирене, синьо сирене и кисело мляко

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 халба Брашно (без прах)
50 гр Масло
2 единици Яйце
3 вие супени Зехтин
1 бит Нискомаслено мляко
1/2 чаени лъжички Груби сол
1 щипка Пипер
250 гр Тиква
2 вие супени Конски босилек
1/2 единици Кисело мляко
60 гр Крема сирене
75 гр Синьо сирене
2 халба Рукола
30 гр Люспи бадеми
2 вие супени Aceto Balsamico

Instrucciones

6 pasos

1

Подгответе съставки: Нарежете тиквата на кубчета от по 0,5 см; кълцане градински чай; рушат синьото сирене; измиване на рукола.
2

За да направите тестото: В кухненски робот или вилица, за да се смесват брашното с масло, сол и черен пипер. Работете така че да няма парченца масло се отличават в тестото. След това 1/4 Добавете яйцата, млякото и 1 супена лъжица зехтин на 2 чаши брашно. Замесете и да доведе до хладилника за 30 мин. след разтягане валяк, между две парчета от пластмасов филм. Облечете се в калъпа преди това масло. Убодете с вилица и да охлаждане в продължение на 30 минути. Загрейте фурната до 200 ° C и да доведе да се готви, докато не започне да кафяво. Извадете и се охлади.
3

Фурната до 180 ° С Поставете зали кубчета в пакет от фолио с останалата зехтин, сол, черен пипер и нарязан мъдрец. Кук за 40 минути. 1 час или докато омекне. Извадете и оставете настрана.
4

Смелете нарязани на кубчета тиква в сокоизстисквачката заедно с сирена, кисело мляко, а останалите яйца.
5

Залейте пай тесто. Пече се, докато cuajados. Извадете и сервирайте с рукола, нарязани бадеми и балсамов оцет.
6

Исус и Tere Гутиерес. Адаптиран. Фотография: Каталина Riutort