Тиквички и пълнени пакети от патладжан с козе сирене върху домашно доматен сос
19 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 5 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
4 hr 25 min.
Preparación
50 min.
Dificultad
Intermedia
![Тиквички и пълнени пакети от патладжан с козе сирене върху домашно доматен сос](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2014.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
19 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 единици Тиквички
- 1 единици Патладжани
- 125 гр Козе сирене
- 125 гр Крема сирене
- 1/2 единици Лук
- 1/2 чаени лъжички Груби сол
- 1 щипка Пипер
- 10 единици Черни маслини
- 1/2 единици Морков
- 1.5 единици Домат
- 1/2 вие супени Захар на пясък
- 1 чаени лъжички Прясна мащерка
- 1/4 чаени лъжички Суши риган
- 1/2 халба Зехтин
- 2 зъби Чесън
- 1 халба Босилек
- 25 гр Пармезан
- 15 гр Цели ядки
- 1 вие супени Масло
Instrucciones
11 pasos
- 1Приготвя съставките: Cut лука в тънък писалка; моркови нарязани на тънки парчета; Нарежете доматите на клинове; закуска ядки; настъргано козе сирене; настърган пармезан; 1/4 нарежете листа босилек; кълцане маслините в луни; разделяне на маслиново масло в 2: половината ще отидат за песто и остатъка се разделя на три отново, част отива доматен сос, друг чесън паста и други печени зеленчуци.
- 2В тиган загрейте маслото и добавете голям половината от лука. Готвене средна температура за 25-30 минути, докато те са добре запечени.
- 3Направи доматен сос: фурната 150 ° С В фолио постави останалата част от лук и моркови с половин маслиново масло, предназначено за доматен сос, сол и пипер. Кук за 30 мин във фурната. Премахване на кутията и се добавят доматите мачове, захар, мащерка и риган с останалия зехтин и се разбърква. Кук в продължение на час и половина-два, докато доматите са печени виж. Разбърква понякога по време на готвене зеленчуци. Извадете, оставете да се охлади леко и се смила всички зеленчуци и сок в блендер. Корекция на подправките.
- 4Направете паста от чесън: Загрейте фурната до 200 ° C. Сложете чесъна върху парче фолио достатъчно голям да приключи след като пакет. Излива зехтин, съответстваща на чесън. След обвива с алуминиево фолио, за да образуват пакет с тях и привеждане на фурната между 50 минути или докато омекне. Извадете и изчакайте да изстине. Премахване на пулпата от вътрешната страна на зъбите и се смила в сокоизстисквачката да се получи гладка паста. Ако е необходимо, добавете малко зехтин, за да се втечни помощ.
- 5Осъществяване песто: бланширайте листата; достатъчно, за да ври вода. След като списък, минавайки босилек листа с вряща вода на 15 секунди, извадете и веднага слагам в купа с много студена вода, в идеалния случай с няколко кубчета лед, за да се спре на готвене. Прецедете и нека estilar. Затегнете за отстраняване на излишната вода от листата. В сокоизстисквачка смилане пармезан със зехтин, ядки и чесън паста. Добави към крайните листа, сол и черен пипер и земята до желаната консистенция.
- 6За печени зеленчуци: фурната при 180 ° С
- 7Премахване на върховете на патладжаните, а след това се нарязва на тънки листове с дебелина 2 милиметра в цяла.
- 8Премахване на съвета на тиквички и нарязани на тънки листове от 2 mm дебелина заедно.
- 9Смазване кутия със зехтин. Сортиране горе патладжани и тиквички и след това да ги четка с повече зехтин на повърхността. Поръсете нарязани градински чай, мащерка, сол и черен пипер. Метър за минималната фурна 20 до 30. или докато зеленчуците омекнат и леко покафенеят. Време за приготвяне зависи от фурната и дебелината на всеки зеленчук.
- 10Смесете настъргано козе сирене с крема сирене. Езда лист патладжан тиква с формата на кръст. Напълнете центъра на кръста с малко сирене смес, риган и босилек или по една чаена лъжичка от задушени лук. В близост, така че да образуват пакет. Сложете на консерва с затварянето на опаковката, които търсят надолу. Затоплете пакети във фурната и служат над горещ доматен сос. Гарнирайте с нотки на песто и парчета от маслини.
- 11Исус и Tere Гутиерес. Адаптиран. Фотография: Каталина Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
664 | 43.2 | 25.2 | 47 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario