Печено пиле с билки и лимон, придружени от сладък картоф

Подгответе вашите съставки: Нарежете червеника в ленти; Нарежете доматите на квадрати; Нарежете цилантро.

Вземете лимон и стиснете сока си. Една половина ще се използва за пиле, а другата половина за картофи.

За пилешко месо: в хранителен процесор, направете паста с магданоз, сок и лимон жар, каперси и половина зехтин. Покрийте цялото пиле с тестени изделия. Сложете го в източник, сол и в хладилник за 1 час.

Загрейте фурната при 180 ° С. Печете пилето за 50 минути. Един добър начин да знаете дали е приготвен вътре, е да щракнете върху бедрото: ако сокът, който излиза, е прозрачен, това е така, защото пилето вече е приготвено.

За картофи: поставете ги да готвят с кожа във вода със сол за 5 минути. Щам и оставете да се охлади още 5 минути. Нарежете картофите си наполовина и ги поставете на печене, може заедно с червен пипер, домат и чесън. Добавете останалата част от зехтин, цилантро на прах, кимион, сол и пипер. Смесете всичко и се разпръснете върху кутията. Печете 40 до 45 минути, докато картофите са златни и хрупкави отвън.

По време на сервирането, напръскането на оставащия лимонов сок и увеличение и прясното цилантро. Поставете шрифт и добавете киселото мляко върху картофите (по избор).

Сервирайте придружаването на пилето.

Javiera suárez. Живея в. Адаптиран. Photo: @krisossandon, стайлинг на храните: @Comoyexisto, производство: @balamol