"mote" ризото на пшеница с лесни скариди

Подгответе вашите съставки: пригответе скаридите; измийте, обелнете и фино рязане на лука.

Сварете "mote" готови около 10 минути (можете да го направите в мляко, ако искате да ви дадете повече вкус), щам и измийте.

За да задушете скаридите: в тава, добавете половината от зехтин и добавете скаридите.SKIP, докато променят цвета (около 3 до 4 минути прибл.). Резерв.

Поставете гърне над високата топлина, добавете останалата част от маслото и маслото, след това лук и спуснете интензивността на огъня.Skip, докато не бъде полупрозрачна.

Добавете бяло вино и кипейте, докато се намали наполовина. Използвайте крема, смесване добре.

Подправка със сол и пипер.tapar и оставете да останат 5 минути.

Сервирайте скаридите на върха на ризото.

Преди сервиране, въртене на настърганото пармезан.