Чък търг в пота с картофено пюре

ComoQuiero

13 INGREDIENTES • 5 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 вие супени Зехтин
1.5 вие супени Масло
500 гр Телешки (chingolo)
1/4 чаени лъжички Сол
1 щипка Пипер
1/2 единици Лук
1/2 единици Морков
1.5 вие супени Брашно (без прах)
1/2 халба Бяло вино тетра
2 вие супени Масло
5 гр Магданоз
2.5 единици Картоф
1/2 халба Нискомаслено мляко

Instrucciones

5 pasos

1

За пюрето: Измийте и Обелете картофите. Сложете в тенджера да се готви картофите във вряща подсолена вода (от 20 до 30 минути). Когато те вече са приготвени (мека), estilar и смилане за образуване на пюре. Добавете 1/3 от маслото и се разбърква, докато гладка. Включването на мляко да се постигне желаната консистенция.
2

В тиган топлина зехтин и останалото масло на умерена температура. Когато горещо, добавете месото добре и съсухрям добре от всички страни. Подправете със сол и черен пипер.
3

Добавете малко нарязан лук и настърган морков, готви 8 минути. Поръсете брашното и се разбърква да се смесват; се готви 1-2 минути.
4

Махнете тенджерата от котлона и добавете 0,5 чаша топла вода на 1 кг месо, разбърква се да се смесват. Върнете тигана на котлона и добавете виното. Корекция на подправките, като добавите още сол, ако е необходимо и доста черен пипер. Оставете сместа да се висока температура, намаляване на топлинна енергия и се готви покрито 30-40 минути или докато месото омекне.
5

Ако сухо, добавете още вода, готвене Течността трябва да изглежда като сос. Сервирайте поръсена с магданоз и се придружава от пюре.