Чък търг в пота с киноа

За да се подготви киноа: Киноа добро измиване в гевгир, докато престане да излиза пяна, поставени в саксия 1 чаша киноа 1 1/2 чаша вряща вода, изчакайте и нека се вари на слаб огън с тостер 15 минути.

В тиган топлина зехтин и масло на умерена температура. Когато горещо, добавете месото добре и съсухрям добре от всички страни. Подправете със сол и черен пипер.

Добавете малко нарязан лук и настърган морков, готви 8 минути. Поръсете брашното и се разбърква да се смесват; се готви 1-2 минути.

Махнете тенджерата от котлона и добавете 0,5 чаша топла вода на 1 кг месо, разбърква се да се смесват. Върнете тигана на котлона и добавете виното. Корекция на подправките, като добавите още сол, ако е необходимо и доста черен пипер. Оставете сместа да се висока температура, намаляване на топлинна енергия и се готви покрито 30-40 минути или докато месото омекне.

Ако сухо, добавете още вода, готвене Течността трябва да изглежда като сос. Сервирайте поръсена с магданоз и се сервира с киноа.