Покрита с рустикални пюре тиквички с черни маслини

За сребро: нарязани лук и домати клинове.

В тиган на силен огън, добавете маслото и печат сребро, докато кафяви всички страни.

В тенджера на слаб огън, добавете захарта и топлина, за да форма бонбони. Прекрачвам среброто в пота, добавете бяло вино, мащерка, лук и домати. А висока температура в продължение на 3 часа, или докато месото е blves и пробиване отпуск бистра течност.

За селски каша: в тиган с зехтин соте тиквички черупки грубо нарязан до златисто кафяво, без сол или подправки. Резервен.

Сотирани прекарат една форма за пай и мелене вилица напълно тиквички.

Добавяне на кубчета, малко зехтин, черен пипер и сол поправи (ниски, маслини и съдържа) маслини.