Полу-студени палитри _thermix_

Поставете захарта в стъклото, 50 ml вода и програма 10 min / varoma / скорост 2, без да поставяте чашата. Отстранете от стъклото и резервата. Поставете пеперудата на ножовете и включвайте само белите (дръжте жълтъците за друг препарат) и лимонов сок. Bata 3 min / 37 ° C / скорост 3.5.

Програма 3 min / speed 3.5 и отидете включвайки резервирания и горещ сироп към фина нишка от отвора. Извадете италианската целувка в купа и оставете да се охлади (приблизително 30 минути).

Поставете пеперудата върху ножовете. Изсипете крема в стъклото и робата до Vel 3.5, докато имате желаната консистенция, като обърнете внимание, за да избегнете прекомерния удар и да направите масло. Отстранете купата и резервирайте във фризера.

Поставете малините в стъклото и Trup 10 сек / скорост 10. С шпатулата намалява малината към дъното на съда и 10 сек / скорост 10.

Поставете пеперудата на ножовете, добавете резервираната межда и смес 5 сек / скорост 2.5. Добавете сметаната и разбъркайте 5 SEF / скорост 2.5. Изсипете сместа в палетните форми. С шпатулата извадете излишъка и нивото на повърхността. Поставете пръчките и резервите във фризера за минимум 8 часа. Десмолд и служат веднага.