Спирали с гъби и зеленчуци

Измийте и нарязани тиквички и нарязани патладжани (патладжани не дебелина но не мандолина тип, ги поставят в решето и се поръсва със сол се оставя да престои 10 минути, след това се промиват и сушат с кърпа нова.).

Почистете гъбите и доматите кора и се нарязва на кубчета.

Пригответе грах.

Пригответе спагетите според указанията на опаковката.

Соте зеленчуци в зехтин.

Сервирайте спагетите придружени зеленчуци.