Empanaditas луд с авокадо натопи THERMOMIX

За тестото: 220 мл вода постави в съда, 40 г масло и се нагрява 3 минути / 37 ° С / 1 Vel.

Добавете 1,5 чаена лъжичка сол, яйчен жълтък (пази чисто за друг препарат), оцет и се разбърква 10 сек / Vel 6.

Добавят се 500 г брашно и месете 3 мин / щифт.

Оформя се руло и се нарязва на 2. Вземете една маса и да се премести част на валяка, образувайки 35x35 см квадрат прибл. Намаляване на плесен 10 см приблизително. Резервирайте всеки тесто върху ястие кърпа. Всички ли масите за пайове.

За да се готви на локомотивите, можете да ги победим и преди. Те ги готвя във вряща подсолена вода без черупката, преди промива. Ако имате по-добра тенджера под налягане. Ядките са готови след кипене 45 минути, докато те са меки. След като са готови chiquititos ги разделят на кубчета.

За плънката: поставени в елементите на стъклени 2 лук и котлет 3 сек / Vel 5, понижаване съставки с шпатула. Добавете масло и разбъркайте 8 мин / Varoma / Vel 1. шпатула Премахване на фона стъкло.

Добавя се 1 супена лъжица брашно, 1,5 чаена лъжичка сол, черен пипер, 50 мл сок готвене на локомотивите и се разбърква 10 сек / Vel 6.

Добавете луд и програма 2 мин / 100 ° С / ляво въртене / Вел 0.5.

Напълнете всяка тесто с 2 супени лъжици ядки, добавете сол, черен пипер и малко настъргано сирене пармезан рано. Finger поставени вода на ръба на тестото, сгъване на тестото за образуване на пай, затегне пръст ръбове и набиране с вилка да се затвори добре.

С чисто стъкло и се суши, при получаване авокадо потапяне. Поставете в стъкло 150 г кисело мляко, авокадо, 0.5 чаена лъжичка сол и мед и се разбърква 30 сек / Vel 4. Излива се в чиния.

Запържете empanadas изобилие горещо масло. Сервирайте веднага придружено от натопи.

Барбара Larrain. -Mamma.