Suffaniyot

Ivy Lehmann

11 INGREDIENTES • 7 PASOS • 45 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

100 гр Брашно (без прах)
3.5 гр Мая
20 милилитра Нискомаслено мляко
1/2 вие супени Захар на пясък
1 единици Яйце
7.5 гр Масло
1/2 чаени лъжички Писко
2.5 единици Лимон
3/4 халба Масло
1/2 вие супени Пудра захар
1/2 халба Дулсе де лече

Instrucciones

7 pasos

1

С блендер или ръчно. Смесете ½ брашно с маята, добавете млякото, захарта, яйцата, маслото, алкохола и лимона, докато хомогенна смес
2

Добавяме останалата част от брашното и въртим приблизително 5 минути, докато получите гладка смес.
3

Покриваме тестото с прозрачна алуса (важно е алуса да докосне и увие тестото, за да избегне краста) и да му дадем първо светодиод до двойната маса обемът му.
4

Разделяме тестото на малки кифлички и ги оставяме да почиват на масата и чакаме да го водят и удвоят обема му. (Можем да ги оставим над табла).
5

В тенджера или тиган ги приемаме много внимателно, за да не губят формата си. Съветът е да поставите всяка кифличка в квадрат от хартия с масло, която можем да вземем и да поставим в маслото, без да губим фигурата си.
6

Изваждаме го от маслото, което имаме върху абсорбираща хартия, и ги поръсим със захар за глазура.
7

За да напълните с Dulce de Leche, използвайте дебела Geringa (без игла, разбира се.) Влезте отгоре или от една страна и напълнете.