Шапка с пюре от Boniato Thai
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Шапка с пюре от Boniato Thai](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/155.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 600 гр Телешко (хип ъгъл)
- 500 гр Boniato
- 3/4 халба Кокосово мляко
- 1/2 чаени лъжички Кардамон
- 1/8 единици Джинджифил
- 1/4 чаени лъжички Сол
- 1 щипка Пипер
- 1/2 единици Фолио
Instrucciones
6 pasos
- 1За месо: Rump Cap е много вкус, мазнините му са масло, когато е добре печено. Препоръчвам средния срок (50-55ºC вътрешна температура).
- 2Първото нещо е да се движите мазнината с повърхностни разфасовки под формата на омръзнало и сол около 10 минути преди това.
- 3Вземете печено и печено за 1 час 30 минути над средно мек топлина 120ºC, това е, че ръката ви държи 7 до 8 секунди на височината, където ще бъде месото. Препоръчваме да обикаляте на всеки 10 минути от страната на месото и на всеки 15 минути отстрани на мазнините.
- 4За пюре: увийте всеки картофено алуминиево фолио и носете въглените за 1 час или до мек.
- 5Отстранете алуминиевото фолио и кожата си, донесете цялата пулпа в гърне и мелене, добавете кокосово мляко, кардамон и джинджифил ново настърган, ще вземем само сока, ще го направим затягане на настърганите с нашата ръка. Когато изваждате сока, всички аромат и аромат на джинджифил ще се появят, но няма да остави сърбеж.
- 6Celsor Campos. Адаптиран.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1368 | 114 | 87.4 | 61.7 |
Evalúa y comenta esta receta