Водка пържола с картофи до крем "chupe" 7

За пържола: измийте и изсушете пържолата. Прибавят се равномерно сол към месото и се увийте добре в няколко завъртането на Alusa Plast, но око, с което попада сокът.

Сложете стъклената магданоз, мащерка, пипер, шалот и нарязани 10 сек / скорост прогресивни 5-7-10.

Добави водка, зехтин и смес 10 сек / скорост 3. Добавете мариновано към пържола, която е обгърната в Aluse, като се грижи, когато не попадате на сок. В хладилник за 1 или 2 дни. По средата на марината превръщайте пържола, за да импрегнират ароматите хомогенно.

Отстранете пържола от хладилника и оставете при стайна температура с 2 часа преди готвене.

Поставете пеперудата, разположена на контейнера на варома, за да позволите на пара и да затворите парата, запазете го затворена. Резерв.

Поставете вода в стъклото и намерете варома на върха (вътре) кръг от стъклото. Програма 30 min / varoma / скорост 2. Завъртете месото и програмата 10 min / varoma / скорост 2 и ще бъде готов.

Премахнете враждебния, надявам се, че месото се охлажда в торбата за печене. Тя може да бъде в хладилник с 24 часа повече.

По време на сервирането, нарязано като печено говеждо или медальони.

За соса: поставете в съда 300 ml сок за готвене, месният бульон и програмата 5 min / varoma / скорост 2.

Добавете масло и бийте 30 сек / скорост 4. Служи на пържола.

За кремави картофи: Загрейте фурната при 210 ° C

Поставете чесън и Троче 5 сек / скорост 5

Добавете картофи, нарязани на много фини листове (2-3 mm), сметана, сол, пипер, индийско орехче и програма 25 мин / 90 ° C / завийте обратното / скоростта 1

Изсипете сместа в източник на пещ. Ако желаете, го покрийте с настъргано сирене. Поръчка 15-20 минути (210 ° C)

Сервирайте придружаването на пържола.

Bárbara larraín. "chupe" 7.