Пюре от бял боб с пържено яйце

Подгответе вашите съставки: накиснете белия боб предишния ден; Премахване на водата; Нарежете фина лук.

В саксия с изобилна топла вода, гответе бял боб за 50 минути, докато те са меки.

Освен, в саксия, нагревателно масло върху средна топлина и лук. Кук 10 минути или до прозрачен мек.

Добавете бели зърна и микс. Салпимент и след това смазвайте сместа с палуба до дебел меле.

Добавете масло и мляко, винаги разбърквайте, докато получите желаната консистенция.

Веднъж готов, в тиган с масло се изпържи яйцата, подреждайте през пюрето и служете.

* Предложение: за пърженото яйце, вместо масло, поставете малко вода, оставете да кипе и да добави яйцето.