Тиквена фондю

Започнахме да изваждаме върха (вътре) много внимателно към тиквите, тогава ще го използваме в процеса.

Веднъж отстранени, ние почистихме всички семена и закрити нишки на тиквата, оставяйки го прикрит и чист, с вилица кликване вътре и добави маслиново масло, фина сол и черен пипер.

Ние покрихме с върха (вътре) кръг, че сме се оттеглили, като избягваме, че има интервали и да го насочват към въглените за около 30-40 минути, в зависимост от размера на тиквата. Трябва да се тревожим за това, че е жар от всички страни.

Когато интериорът на тиквата вече е приготвен, премахваме върха (вътре) кръг и с лъжица, която смесват от ръба и оставих тиквеното пюре в центъра, сега отидохме на пълнежа. Ние добавяме на маслото сирене заедно с нарязаната пипер в малки кубчета, вървяме се добре, сезон и коригирайте отново, за да приведем въглените отново.

Сега добавихме въглени над тиквата и го оставяме да пекат за 15-20 минути, докато всичко е основано, че сиренето вътре. След изтичане на времето, ние приемаме на масата на топлоустойчива маса, ние се отваряме и се наслаждаваме на целия вкус на тиквата фондю към жаравата.

Nicolás Contrucci. Чилийският месар.