Конгър супа

Нарязва писалката лук и се пържи в тиган (добавете половин чаша вода на 1 лук) След това се добавят консервирани домати, merkén, сол, риган, кимион, половината от моркови (нарязани) и нарязани червен пипер на ивици.

Кук за около 15 минути в кипяща вода картофи (докато те са меки) Махни от пота, изплакнете със студена вода, обелват и се оставя настрана.

В друг пот готвач морска змиорка (нарязани на парчета) Добавя се 1 литър вода на килограм риба и добавете виното, докато не се освободи първия кипене. След това добавете зеленчуци, картофи и варете в продължение на няколко минути и сте готови да служат.

Дона Тина. Рецепти и тайни на доня Тина "Sabores де Фамилия". Карлос Оливарес 2013 Photo / Ригоберто Lemus. Адаптиран.