Pappardelle със сос сьомга "thermomix"

Сложете в чаша брашно, яйца и 1 равна чаена лъжичка сол. Mix 10 сек / Vel 4 и програми 2 мин / месене функция (преди отстраняване на маса наблюдавано от гласна, която е напълно свързан, в противен случай се добавят 25 до 50 г вода, това ще зависи от брашно).

Roll тестото на тънък лист с помощта на машината валяк или пастата и се нарязва на ивици Pappardelle 2-3 см. Нека стои на повърхността, поръсени с брашно, докато приготвянето на соса.

Сложете в чаша лук и маслото. Нарязва 3 сек / Vel 6 и соте 6 мин / 120 ° С / Vel 1.

Добавете 100 г сметана и смаже 10 сек / 10 Vel.

Поставете пеперудата в остриетата. Добавете останалите сметана, 1 чаена лъжичка раса на сол, черен пипер и програма 6 мин / 100 ° С / Vel 1.

Добави сьомга ленти и програма 6-8 мин / 100 ° С / въртене обратен / Vel 0.5 (ако предпочитано сьомга варени добавка повече 4- 5 минути).

В същото време, се готви на Pappardelle в саксия с вода и сол, в продължение на 2-3 минути (или докато те са на денте). Drain тестени изделия и се поставя в дълбок съд, залейте с паста сос стъкло, поръсва се с див лук и сервирайте веднага.