Пюре нахут с водни яйца (лесно)

Отцедете боба върху сито и се хвърли от бульона. Измиване малко под течаща вода и voler да се отцеди добре.

Пералня, пилинг и сечене на глоба лук. Соте в зехтин. Spicing.

Пасирайте нахут, добавете соса към течността и разбъркайте добре. Продължи смесване до желаната гъстота. Ако е необходимо, добавете млякото.

За яйца "пържени" в голяма тенджера, залейте обилно с вряща вода. Добави плисък на оцет.

Изсипете яйцата едно и изчакайте, докато те са готови. Извадете внимателно с помощта на шпатула и се оставя по-малко твърд в сравнение с пържени яйца.