Картофи пълнени патладжан с бор

Сварете обелени картофи и цялото, докато те са меки, да ги охлади и решетка на груби ренде, добавете масло, брашно, сол и разбъркайте с ръце, книга.

За всички chiquitito кълцане бор и се изпържват лукът, добавете останалите съставки и сезона, които се очаква да остане мека и оставете да се охлади.

Взема се част от каша (мислене те достигат 2 картофа на човек), добавете лъжичка пълнеж и да направи с формата на картофи се запържва с капка масло или се пече до леко покафенеят и вече, чудесно !! !!

Кони Achurra. Адаптиран.