Киноа Пълнени Артишокът

За да се подготви киноа: Киноа добро измиване в гевгир, докато престане да излиза пяна, поставени в саксия 1 чаша киноа 1 1/2 чаша вряща вода, изчакайте и нека се вари на слаб огън с тостер 15 минути.

Нарежете на върха на артишока и стъбла. Премахва повърхностни и мъхести листа и фишове на интериора. Поръсете с няколко капки лимонов сок.

Пригответе ги на пара 20 мин.

Измийте и кори от зеленчуци. Нарязват фино и се пържи кубчета в зехтин.

Добавете зеленчуците и варени киноа и разбъркайте добре.

Напълнете артишок със смес от киноа и глазирани зеленчуци. Disponlas в тава за печене, пармезан, поръсени отново и запечени 10 минути при 200 °.