Тортила

Нарязване на фин магданоз. Отцедете и разпадете рибата.

Разбийте яйцата, докато не ги оставите искрящи. Добавете магданоз, пипер, сол, печене на прах и риба тон.

В тава загрейте маслото, изпразнете сместа в тигана и гответе за 5 минути прибл. или докато се отдели сам. Покриване на тигана с плоча и внимателно обърнете тигана, за да изхвърлите препарата на плочата и веднага пробийте панщата отново, оставяйки го от другата страна за 3 минути прибл. до последователност.

Да служа.