Пенливо мляко
11 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
![Пенливо мляко](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1103.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 200 милилитра Пълномаслено мляко
- 1/2 халба Сметана
- 3 единици Яйце
- 2 вие супени Захар на пясък
- 1/2 чаени лъжички Ванилия
- 1/2 единици Пръчка канела
- 2 единици Кардамон
- 1/2 единици Анасон (Star)
- 1/2 чаени лъжички Джинджифил прах
- 1/4 чаени лъжички Разтворимо кафе
- 1 бит Цели ядки
Instrucciones
5 pasos
- 1Подгответе вашите съставки: отделете яйчните белтъци (в този препарат, ще се използва само жълтъка, можете да запазите ясното за друг препарат);Нарежете гайките.
- 2В пота на отоплително мляко заедно със сметана, захар, билки и кафе.Нагрявайте на ниска топлина, за да се влива, преди да счупи кипене, да променят жълтъците с малко смес от мляко разбъркайте и ги добавете в пота, разбърквайте се постоянно до достигане на рози или достигане на 85 градуса.Вземете от огъня, филтрирайте и оставете хладно.
- 3В купа слагайте белите заедно със захарния микс с меки движения и донесете в банята, докато се разтопете захарните кристали, разбъркайте постоянно веднъж, поставете сместа от белите в блендер при максимална скорост, докато се образува фирма.
- 4Сервирайте английския крем, заедно с люспите на селектите и завършете с нарязани ядки.
- 5Вирджиния Демария, моменти, 2011. Адаптирано.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
470 | 23.1 | 14.8 | 36.2 |
Evalúa y comenta esta receta