Пенливо мляко

11 INGREDIENTES • 5 PASOS • 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Пенливо мляко

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 200 милилитра Пълномаслено мляко
  • 1/2 халба Сметана
  • 3 единици Яйце
  • 2 вие супени Захар на пясък
  • 1/2 чаени лъжички Ванилия
  • 1/2 единици Пръчка канела
  • 2 единици Кардамон
  • 1/2 единици Анасон (Star)
  • 1/2 чаени лъжички Джинджифил прах
  • 1/4 чаени лъжички Разтворимо кафе
  • 1 бит Цели ядки
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Подгответе вашите съставки: отделете яйчните белтъци (в този препарат, ще се използва само жълтъка, можете да запазите ясното за друг препарат);Нарежете гайките.
  2. 2
    В пота на отоплително мляко заедно със сметана, захар, билки и кафе.Нагрявайте на ниска топлина, за да се влива, преди да счупи кипене, да променят жълтъците с малко смес от мляко разбъркайте и ги добавете в пота, разбърквайте се постоянно до достигане на рози или достигане на 85 градуса.Вземете от огъня, филтрирайте и оставете хладно.
  3. 3
    В купа слагайте белите заедно със захарния микс с меки движения и донесете в банята, докато се разтопете захарните кристали, разбъркайте постоянно веднъж, поставете сместа от белите в блендер при максимална скорост, докато се образува фирма.
  4. 4
    Сервирайте английския крем, заедно с люспите на селектите и завършете с нарязани ядки.
  5. 5
    Вирджиния Демария, моменти, 2011. Адаптирано.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
470 23.1 14.8 36.2
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas