Топ (вътре) кръгъл кръгъл рол на сока му
12 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Топ (вътре) кръгъл кръгъл рол на сока му](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1084.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 500 гр Говеждо (горе назад високо)
- 1 зъби Чесън
- 1 вие супени Бял оцет
- 1/4 халба Червено вино тетра
- 2 вие супени Масло
- 2 вие супени Зехтин
- 1 единици Дафинов лист
- 3/4 единици Лук
- 3/4 единици Морков
- 1 халба Бульон (месо)
- 1/4 чаени лъжички Сол
- 1 щипка Пипер
Instrucciones
10 pasos
- 1Подгответе вашите съставки: почистете месото, като извадите най-дебелата част от мазнините; разделянето на зъбите на чесън наполовина; Измийте, обелете и изрежете перото на лук, измийте, обелете и отрежете тънките нарязани моркови.
- 2В найлонова торбичка поставете месото, оцет, виното, чесъна, солта и пипер. Затворете чантата и оставете в хладилника един ден за друг (минимум 8 часа), така че месото да е импрегнирано със сока на марината.
- 3В голям съд, добавете чудото масло и кафяво горната (вътре) кръгла ролка, с най-мастната страна първо. Веднъж златното добро от двете страни, извадете от пота и резерв. В същия съд се добавя зехтин с масло и кафяво лука с моркова.
- 4Пригответе бульона според инструкциите на контейнера и продължете да загрявате без кипене.
- 5Върнете месото в пота и върху нея изпразнете сока на марината и 1 чаша бульон, заедно с листата на лаурел, солта и пипер.
- 6Оставете да готвите 2 часа на меката топлина, докато не мека и добавете повече бульон, докато изсъхне.
- 7Веднъж готов, сервирайте парче със салати.
- 8Оригиналната рецепта използва домашен бульон, ако имате у дома или предпочитате да го подготвите, да продължите!
- 9Вирджиния Демария, моменти, 2011. Адаптирано.
- 10Ако предпочитате да правите домашно бульон: аз хвърлям в саксия със зехтин зеленчуците, които имате добре измити и нарязани на малки парченца, малки парчета месо (пост, например), sofríe около 5 минути, след това добавете 1-2 л вода гореща и очаквам тя да заври. Колар и употреба.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
728 | 7.5 | 68.6 | 43 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario