Паста с патладжани, домати и моцарела

Virginia Demaría

13 INGREDIENTES • 7 PASOS • 45 MINUTOS

Cocción

25 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

200 гр Паста (юфка)
0.38 вие супени Масло
2 вие супени Зехтин
1/8 единици Лук
3/4 единици Патладжани
0.38 халба Консервирани домати
50 гр Сирене моцарела
3/4 вие супени Босилек
3/4 вие супени Кетчуп
3/4 вие супени Сметана
20 гр Пармезан
1/4 чаени лъжички Сол
1 щипка Пипер

Instrucciones

7 pasos

1

Подгответе вашите съставки: изцедете патладжани; измийте, обелняйте и фино нарязване на лука; измийте и нарязайте финия босилек; решетката на сиренето на моцарела; решетката на пармезан; смилайте доматите в сокоизстискването; приготвяне на юфка според контейнерите.
2

За да изцедите патладжани, пикар ги в кубчета (използвайки само част от черупката плюс 1 см пулпа) и ги поставете върху абсорбираща хартия, поръсена със сол, в продължение на 10 минути.
3

Кафявите патладжани в тиган със зехтин и масло, след това добавят лук.
4

Добавете земните домати към PAN.ADD на кетчуп, за да намалите киселинността на доматите.Салпимен.
5

Добавете крема и моцарела настъргана. След това изсипете макароните, които вече се приготвят и разбърквайте добре сместа, така че ароматите да бъдат включени.
6

Добавете мляно босилек и сервирайте декориране с настъргано пармезан сирене.
7

Вирджиния Демария, моменти, 2011. Адаптирано.