Пилешко месо с картофено пюре

Подгответе вашите съставки: Измийте, обелете и наряжете прекрасната лука; Измийте и нарязвайте куба пипер; Измийте, обелете и отрежете морковата на кубчета.

За пюре: Измийте и обелете картофите. В саксия, хвърляне на картофите в кипяща вода със сол (20 до 30 минути). Когато вече сте приготвени (меки), стил и мелене, докато не образувате пюре. Добавете половината от маслото и се разбърквате, за да хомогенизирате. Включване на мляко за постигане на желаната последователност.

За пилешко месо: в дълбок съд или тиган, добавете чудото масло и кафяво пилешка плячка много добре от едната страна и след това от друга. След като пилето беше запечатано, запазете го на отделна плоча.

В същия съд поставете маслиновото масло и останалото масло и пригответе бързането с лука, чесъния зъб, червения пипер и морковът. Моят съвет е да добавите целия чеснов зъб и след като Sofrito приключи, извадете го.

Пригответе бульона според инструкциите на контейнера и продължете да загрявате без кипене.

След това включете пилешки язовири, орегано, лаврови листа и купимент. Револвер, така че всички съставки да се смесят добре. След като температурата на пилешкото захващане, изсипете бялото вино, изчакайте, докато алкохолът се изпари и след това добавете пилешки бульон.

Оставете да готвите на средна топлина, без върха (вътре) около 15 минути, за да завършите готвенето на пилето вътре. След това добавете грах и гответе пет до десет минути, ако са замразени.

Опитайте се, ако е добре подправен и служи с пюрето.

Оригиналната рецепта използва домашен бульон, ако имате у дома или предпочитате да го подготвите, да продължите!

Вирджиния Демария, моменти, 2011. Адаптирано.

Ако предпочитате да правите домашно приготвен бульон: хвърлете в саксия със зехтин зеленчуците, които имате добре измити и нарязани на малки парченца, 1 или 2 пилешки бедра, sofríe около 5 минути, след това добавете 1-2 л гореща вода и чакайте за сваряване на кола и употреба.