Газпачо

Направете твърди сварени яйца (пригответе ги в кипяща вода в продължение на 8 минути прибл.). Веднъж готов, нека се охлади под потока на студена вода, обелват ги и ги разделяте на половинки.

Обелете доматите, но ако те са сладки и твърди, препоръчвам да им оставите черупката. При стаите и да извадят месото с помощта на малък нож.

В сокоизстисквачка поставете домати, пипер, краставица, чесън и само бялата част на лука.pour зехтин, ябълков оцет, балсамов оцет и купимент.

Морацията всичко много добре в сокоизстисквачката, докато тя има консистенция на дебел сок.След, вземете хладилника, докато се случи, така че е много студено.краставица и крутони.

Вирджиния Демария, моменти, 2011. Адаптирано.