Пиле с фурна печени домати и патладжани

В тиган на силен огън, топлина малко зехтин и сложи пилето (постоянно завъртане увехнал повърхност)

Листови патладжани, изобилие сол поръсени върху тях и води до източник на вода. Се оставя да престои 1 час до отстраняване на горчивина, канализацията и резерва

Отоплението е друг тиган на силен огън, с друго малко олио и запържете леко целия чери домати. Премахнато. Подправя се със сол и черен пипер

В глинени саксии, поставени във всяка, 1 чаена лъжичка (а) масло, покрити със слой от патладжан, 1 дафинов лист, домати и патладжани накрая още един слой

Добавете пилето върху зеленчуци, поръсете със сол, преди да пристъпи ниска температура предварително загрята фурна за 40 минути. Извадете и сервирайте веднага