Artichoke Risotto.

ComoQuiero

10 INGREDIENTES • 5 PASOS • 55 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 гуртка Arborio рысу
2 вы ст.л. Аліўкавы алей
3/4 вы ст.л. Сметанковае масла
1/2 адзінкі Лук
2 адзінкі Артышок
1/2 гуртка Белае віно тэтра
1.5 гуртка Булён (агародніннай)
1 вы ст.л. Цёрты сыр PARM
1/4 чайныя лыжкі Соль
1 шчыпаць Перац

Instrucciones

5 pasos

1

Падрыхтуйце свае інгрэдыенты: рыхтаваць артышокі (месца ў чыгуне і пакрываюць іх кіпячай вады з 1 солі Hddle, і 1 цытрынавае абалонка. Кіпенне 20-30 хвілін, пакуль вы не можаце лёгка выдаліць вашыя лісце). Між тым, выразаць лук на дробныя кубікі, і рэзерв у добра. Пасля таго, як гатовыя артышокі, працадзіць і размарожванне. Затым з лыжкай, выдаліць мяса з лісця і ачысціць сэрца, а затым разрэзаць яго на дробныя кавалачкі. Падрыхтуйце агародніннай булён, раствараючы Calipe ў гарачай вадзе, у адпаведнасці з інструкцыямі кантэйнераў.
2

Змесціце гаршчок праз высокую тэмпературу, дадаць алей і алей, то лук і знізіць інтэнсіўнасць агню. Выдаліць, пакуль ён не з'яўляецца напаўпразрыстым. Ўключыць рыс, і выдаліць, пакуль ён не з'яўляецца напаўпразрыстым. Дадаць мяса артышока і віно, памешваючы, пакуль алкаголь выпараецца
3

Дадаць трохі гарачы булён, перамешванне, пакуль рыс паглынае булён. Паўтарыце гэты крок, пакуль не атрымаеце сметанковы погляд.
4

Нарэшце, ўключаюць артышокі сэрца, які з'яўляецца булён і працягвае выдаленне. Перад падачай распырскаць Parmesan сыр цёрты
5

Калі вы аддаеце перавагу, каб зрабіць самаробны булён: кінуць у рондаль з аліўкавым алеем гародніна, якія ў вас ёсць добра прамывалі і нарэзаць на дробныя кавалачкі, размякчылі каля 5 хвілін, а затым дадаць 1-2 л гарачай вады і кіпяціць. Colar і выкарыстанне.