Мяса ў соку з абсмажанай Мангольдам

ComoQuiero

13 INGREDIENTES • 7 PASOS • 3 HORAS 20 MINUTOS

Cocción

3 hr 10 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 грамаў Цяляціны (кіраўніка)
1/4 чайныя лыжкі Соль
1 шчыпаць Перац
2 вы ст.л. Алей
1/4 адзінкі Лук
125 мілілітраў Кетчуп
1 кавалак Яблычны воцат
1 адзінкі Лаўровы ліст
1 шчыпаць Кмен
1/2 адзінкі Моркву
1 чайныя лыжкі Сушеного орегано
1/2 адзінкі Мангольд
1/2 зубы Часнык

Instrucciones

7 pasos

1

Разагрэць духоўку (150С). Абястлушчанае мяса, старанна прасушыць (з паперай) і salpimentar
2

Нагрэць алей у рондалі на сярэднім агні. Ўшчыльненне мяса 4-5 хвілін з кожнага боку. Перанесці мяса на талерку і рэзерв
3

У тым жа чыгуне, награваць іншы крыху алею і варыць лук, змешваюць на працягу 3-5 мін. Дадаць таматавы соус, ваду, воцат, перац, лаўровы ліст, моркву лустачкамі або кубікамі, змяшайце
4

Хай закіпяціць зноў і вярнуць мяса ў рондаль і вечка з падліўкай, накрыць вечкам і давесці да духоўкі 2 ½ да 3 гадзін. глядзіце ў 2 разы, каб праверыць, ці не сушаць. Выключыце духоўку, выдаліце мяса з рондаля і дайце пастаяць 20 хвілін
5

У той жа час, падрыхтаваць абсмаленыя шпінату: вымыйце і нарэжце мангольд. Чоп часнык выдатна
6

У рондалі з гарачым алеем, часныком соце да карычневага, а затым дадаць у мангольд, пакуль засыхаюць. Заправіць соллю і перцам па гусце
7

У адбываюць разрэзаць мяса на кавалкі і падаваць са шпінатам.