Pizzetas ялавічыны са спаржай і яйкам "thermomix"

Месца ў банку 30 мл алею, лук-чацвёртае, часнык, памідоры (вычышчаныя чвартавалі) і цукар. Нарэзаць 4 сек / хуткасць 5 і соце 8 мін / 120 ° С / хуткасць 1. (TM31: 8 мін / 120 ° С / хуткасць 1)

Дадаць ялавічны фарш, чабор, 1/2 чайнай лыжкі солі і перцу. добра перамяшаць з дапамогай шпателя і ўсталяваць 5 мін / 100 ° С / кручэння ў адваротным кірунку / хуткасці 1. Усталюйце пашыранае запаўненне латка для астуджэння. прамыць шкло

Мас-спектр: Змешчаны ў посуд 220 мл вады, 20 мл алею і дрожджаў. Змяшайце 2 мін / 37 ° С / хуткасць 2

Дадаць муку з парашком, мука без парашкоў і 1,5 чайнай лыжкі солі. Змяшайце 10 сек / 4 і набор хуткасці 2 мін / замешваюць функцыю (калі маса не застаецца цалкам прымацаваны шклянку з дадатковай струменьчыкамі вады і ўсталяваць некалькі хвілін размінанія функцыі). Выдаліце ​​цеста з чары і ўтварае мяч. Пакіньце цеста, пакрытае міскай або тканінай на працягу 30 хвілін

Нагрэць духоўку да 200 ° С фарбай масла два бляхі

Падзяліць цеста на шэсць роўных частак (прыбл. 110 г), шарападобныя і вечка з тканінай. З дапамогай валіка, ісці не распаўсюджваючы цеста шароў да колаў ок. 12 см у дыяметры і месца на падрыхтаваным латку. Спрэд мяса на піцу і пасыпаць цёртым сырам моцарелла. Змесціце кожны pizzeta 4 шпількі на фарміраванне квадрата. З зваротным бокам лыжкі, зрабіць адтуліну ў цэнтры тэсту і зламаць ўнутры яйкі. Пасыпаць соллю і перцам

Выпякаць на 2 партыях 12-15 хвілін (200 ° C). Выдаліць з духоўкі і падаваць