Салата Разбураныя курыца і чорныя бабы

Jesús y Tere Gutiérrez

34 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

34 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 гуртка Чорныя бабы
1/4 адзінкі Лук
1/4 адзінкі Моркву
1/2 адзінкі Лаўровы ліст
1/4 чайныя лыжкі Бікарбанат
1 вы ст.л. Алей
300 грамаў Курыца (грудка)
15 грамаў Гарбузовыя семечкі
15 грамаў Насенне дзіўна
7.5 грамаў Кунжут
30 грамаў Авёс
1/2 гуртка Паніровачныя сухары
1 грамаў Абязводжаны лук
1 чайныя лыжкі Сушеного орегано
1 вы ст.л. Базілік
1 чайныя лыжкі Свежы чабор
1 адзінкі Яйка
1/4 гуртка Ня мукі (не парашок)
2 вы ст.л. Сметанковае масла
3 вы ст.л. Аліўкавы алей
1 гуртка Салата-латук
1 гуртка Шпінат
1 гуртка Рукалы
1 адзінкі Памідор
1 адзінкі Авакада
1 адзінкі Лук-шалот
1.5 вы ст.л. Каляндра
1 вы ст.л. Лук-шалот
1/2 адзінкі Натуральны ёгурт
1/2 адзінкі Цытрына
1/2 чайныя лыжкі Соль буйнога памолу
1/2 чайныя лыжкі Гарчычны
1/2 чайныя лыжкі Ачето Balsamico
1/2 чайныя лыжкі Мёд

Instrucciones

10 pasos

1

Падрыхтуйце інгрэдыенты: Парэжце лук пяро; Моркву нарэзаць на буйныя кавалкі; мыць зялёныя лісце; Нарэзаць памідоры на невялікія кубікі; ламініраванне авакада; выразаць зялёны лук тонкімі лустачкамі; нарэзаць кінзы і зялёны лук штраф; аліўкавы алей Раскол у 3-х частак: будзе зрабіць мюслі, іншы будзе ісці на курыцу, а другі для гарчычнай запраўкай; выціснуць цытрынавы сок.
2

Замачыць белую фасолю на ноч у вялікай колькасці вады (4 шклянкі вады на адну кубак белай фасолі). На наступны дзень працадзіць ваду. У рондалі з алеем, абсмажыць лук і морква. Прыгатуйце пяць хвілін і дадаць вады, лаўровы ліст, выпечкі соды і белую фасолю. Варыць на працягу 40 хвілін пры сярэдняй тэмпературы да напалову. Выдаліць і працадзіць.
3

Для таго, каб зрабіць мюслі: У патэльні нагрэйце аліўкавы алей, прызначанае для гэтага. Дадаць насенне гарбузы, сланечніка і кунжуту тост няшмат. Дадайце астатнія інгрэдыенты (авёс, 1/4 сметанковага масла, паніровачныя сухары, лук парашок, 1/3 кінзы, палову орегано, базілік, чабор, соль і перац) і смажыць на працягу прыкладна трох хвілін, пакуль не ўбіраюць алей і алей. Залаты карычневы і сезон.
4

Для курыцы: змяшаць сухары з пакінутай сухі орегано, мюслі арэхі і адкладзеце ў бок. Падзяліце кожную курыную грудку ў два, так што яны два стэйкі таўшчынёй 0,5 гл для кожнай грудзях.
5

Заправіць філ з мукой і яйкам, а затым змяшаць і мюслі хлебных дробак. Прайдзіце праз яйка і сухарах, змешаных з мюслі, калі тоўшчы зямной кары на курыцу хоча. Кніга да гэтага часу, каб сабраць салата.
6

Для гарчычнай запраўкі: У місцы путаў мёду з бальзамічным і гарчыцай. Ўзбіць відэльцам, каб добра змяшаць. Дадаць аліўкавы алей, прызначанае для гэтага павольна, збіваючы да аднастайнай сумесі.
7

Для йогуртовый соус: змяшаць інгрэдыенты (ёгурт, цытрынавы сок, зялёны лук, соль і перац) і адкладзеце ў бок.
8

Паклаўшы Нагрэць патэльню з маслам прызначаныя курыцай і пакінутым алеем, раз гарачай карычневай курыцы з абодвух бакоў. Выдаліце і нарэзаць палоскамі.
9

Заправа лісце змяшаць з мёдам гарчыцай, соллю і перцам і пакласці ў двух асобных кантэйнерах. Нарэзаныя лук на вяршыні ёсць, кінза, зялёны лук і цэнтр йогуртовый падліўку. Па баках гатунак курыцы, авакада, памідоры і белай фасолі. Купайцеся курыцу і падаваць з кісла-салодкім соусам.
10

Ісус і Tere Gutierrez. Адаптаваныя. Фатаграфія: Каталін Riutort