Quinoto баклажаны фаршаваныя песто
17 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Quinoto баклажаны фаршаваныя песто](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2023.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 адзінкі Баклажаны
- 2 чайныя лыжкі Свежы чабор
- 1/2 гуртка Аліўкавы алей
- 1/2 чайныя лыжкі Соль буйнога памолу
- 1 шчыпаць Перац
- 1/2 гуртка Лебяда
- 1/4 гуртка Лук
- 1/2 адзінкі Памідор
- 100 грамаў Казіны сыр
- 1/4 гуртка Булён (курыца)
- 1 вы ст.л. Сметанковае масла
- 1 гуртка Базілік
- 25 грамаў Сыр пармезан
- 15 грамаў Цэлыя арэхі
- 2 зубы Часнык
- 4 адзінкі Чорныя алівы
- 15 грамаў Лускаваты міндаль
Instrucciones
11 pasos
- 1Падрыхтуйце інгрэдыенты: Нарэзаць баклажаны ўздоўж напалову; выразаць лук пяро; памідоры нарэзаць дробныя кубікі абалонкі; цёрты сыр з казінага малака; падрыхтаваць булён у адпаведнасці з інструкцыямі кантэйнера; драбнення алівак; аліўкавы алей дзеліць на 2 частка: адна за палову пойдзе ў таўкачом, а іншая палова будзе падзелена паміж часнаком, смажаныя баклажанамі і водступамі.
- 2Зрабіце пасту з часныку: Разагрэць духоўку да 200 ° C. Пакладзеце часнык на кавалак фальгі досыць вялікі, каб абгарнуць пасля як пакет. Наліце аліўкавы алей, якое адпавядае часнык. Затым загарнуць у алюмініевую фальгу так, каб сфарміраваць пакет з імі, і ў выніку чаго ў печы ў межах ад 50 мін або да мяккасці. Выдаліць і чакаць іх, каб астудзіцца. Выдаліце мякаць ўнутры зубоў і расцерці ў сокавыціскалку, каб атрымаць аднастайную пасту. Пры неабходнасці дадайце трохі аліўкавага алею, каб дапамога Liquefy.
- 3Стварэнне песто: пабяліць лісце; дастаткова для таго, каб закіпяціць ваду. Пасля таго, як спіс, перадаючы лісце базіліка па кіпячай вадзе 15 секунд, выдаліць і адразу ж пакласці ў міску з вельмі халоднай вадой, у ідэале з некаторымі кубікамі лёду, каб спыніць падрыхтоўкі ежы. Працадзіць і хай estilar. Зацягнуць, каб выдаліць лішак вады з лісця. У сокавыціскалкі шліфавальныя пармезан з аліўкавым алеем, прызначаным для гэтага, арэхі і часнык пасты. Дадаць у канцы лістоў, соль і перац і здрабняюць да патрэбнай кансістэнцыі.
- 4Для падрыхтоўкі кіно: лебяда добра вымыць у друшляку, пакуль пена не перастане выходзіць, пакласці ў рондаль 1 кубак кіно 1 1/2 шклянкі кіпеню, пачакаць і дайце закіпець на павольным агні з тостар 15 хвілін.
- 5Нагрэць духоўку да 180 ° С
- 6Разрэзы на 1 гл. глыбока ўнутры баклажаны (белая частка) так, каб утварыць некалькі невялікіх квадратаў (0,5 х 0,5 см. заўв.). Паклапаціцеся не праходзяць скуру і абясшкодзіць баклажаны. Put аліўкавы алей, прызначанае для гэтага, соль, перац і чабор на парэзы баклажаны і несці выпякаць, пакуль мяса цалкам мяккі ўнутры (ад 30 да 40 мін. Прыбл.).
- 7Выдаліць і астуджацца хвілін. Затым з дапамогай лыжкі і, імкнучыся не разарваць скуру баклажана, выдаліце ўсе мяса з унутранага боку так, каб сфармаваць пюрэ. Рэзерв для запаўнення.
- 8У рондалі з аліўкавым алеем, прызначанымі для запаўнення карычневага лука, памідор і шапталі дадаць дзве хвіліны. Даданне прыгатаванай квиноа, булён, сметанковае масла і цяпла. затым дадаць сыр, таўкачом і заправіць.
- 9Пакладзеце начынне ўнутры баклажаны і гарнір з масьлінамі і міндалем.
- 10Калі вы аддаеце перавагу, каб зрабіць самаробны булён: кінуў у рондаль з аліўкавым алеем гародніна вы старанна прамытай і разрэзаць на дробныя кавалачкі, 1 або 2 курыных сцёгнамі, абсмажыць каля 5 хвілін, затым дадаць 1-2 л гарачай вады і, як чакаюцца кіпення , Працадзіць і выкарыстаць.
- 11Ісус і Tere Gutierrez. Адаптаваныя. Фатаграфія: Каталін Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
531 | 45.7 | 22.2 | 31.8 |
Evalúa y comenta esta receta